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2015.12.25 00:14

김장

12. 5, 토요일, 김장을 하다.

절인 배추 20포기 기준

태양초 3과 1/2, 찹쌀 2컵(불려서 죽 만듬), 청양고추 말린 것 1/2, 마늘 2kg, 생강 1kg, 멸치젓국 1kg, 액젓 1병, 새우젓 1kg

보리새우 1kg, 갓 1단, 청각 1단, 무채(무) 2개, 매실액 1컵, 통깨 1컵

양념은 김장 하루 전 숙성시켜 놓음

* 양념이 꿀통 1과 1/2 정도 남음

 

 

 

 

 

 

 

 

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